هر هفته یک خوراکی «معجزه» یا «سم» می‌شود؛ چرا توصیه‌های تغذیه‌ای مدام تغییر می‌کنند؟

تخم‌مرغ زمانی به افزایش کلسترول متهم بود، کره دشمن قلب معرفی می‌شد قهوه زمانی برای سلامتی مضر تلقی می‌شد، اما امروز بسیاری از پژوهش‌ها آن را با کاهش خطر برخی بیماری‌ها مرتبط می‌دانند. پس چرا توصیه‌های تغذیه‌ای این‌قدر تغییر می‌کنند؟ آیا دانشمندان مدام نظرشان را عوض می‌کنند یا ماجرا چیز دیگری است؟

خروج از نسخه موبایل