چرا بعضی‌ها هرچه می‌خورند چاق نمی‌شوند؟ راز متابولیسم چیست؟

برای خیلی‌ها این صحنه آشناست: دو نفر کنار هم غذا می‌خورند، یکی بدون نگرانی دسر و غذای پرکالری سفارش می‌دهد و وزنش تقریبا ثابت می‌ماند، دیگری مراقب غذای خود است اما همچنان با افزایش وزن دست‌وپنجه نرم می‌کند. همین تفاوت باعث شده عبارت «متابولیسم سریع» به توضیحی رایج برای لاغری بعضی افراد تبدیل شود.​برای خیلی‌ها این صحنه آشناست: دو نفر کنار هم غذا می‌خورند، یکی بدون نگرانی دسر و غذای پرکالری سفارش می‌دهد و وزنش تقریبا ثابت می‌ماند، دیگری مراقب غذای خود است اما همچنان با افزایش وزن دست‌وپنجه نرم می‌کند. همین تفاوت باعث شده عبارت «متابولیسم سریع» به توضیحی رایج برای لاغری بعضی افراد تبدیل شود.